三文鱼煲仔饭的做法

玩转三文鱼的中式做法——三文鱼煲仔饭

周末了老天爷总算不负众望赏给大家一晴天，奏是貌似风挺大。虽说这马上就四月了，天气依旧木有温暖起来。感谢俺家的自供暖，俺家的暖气依旧连轴转的热着，妞说不到愚人节她不停，我说您奏是一口气开到六月也没人搭理你。

跟妞筹谋着3月底去婺源拍油菜花去，四月去丽江。妞说咱俩这是岁数越大越爱玩了，老没正行了。那是大葱都抽冷子涨到十元一斤了，油价蹭蹭的涨，看出来了咱北京的物价是按了葫芦起了瓢，在钱变成纸之前，咱还不趁着能溜达就溜达，俺反正是一直奉行及时行乐。反正这我较着是遗传，比俺俩还想得开滴是俺爹俺娘一口气去了*八天。好吧总之趁着年轻，趁着能四处溜达，趁着春天我们溜达起来吧！

周末再战三文鱼的另类做法，内啥其实我是三文鱼刺身的忠实拥护者，但不妨碍我依旧可以用中式做法挑战一下三文鱼！比如今儿的三文鱼煲仔饭！

三文鱼煲仔饭

原料：三文鱼鱼背肉、

配料：西兰花、葱丝、红椒丝、大米

调料：蒸鱼豉油、盐、绍酒、X0酱

三文鱼煲仔饭做法

1、三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍5分钟

2、大米洗净放入小砂锅放入适当水上火盖盖煲饭，

3、15分钟后开盖放入三文鱼和切好的西兰花

4、再盖盖煲2分钟即可，放入X0酱，淋入蒸鱼豉油即可，撒葱丝红椒丝点缀。

小米贴士：

1.砂锅里的水高过大米一指高便可。

2.如果就自己一个人用餐，何不试试煲仔饭？营养配搭，菜、饭、配上营养美味的挪威三文鱼，该要的全都有了。省时、好吃、方便。一煲刺啦刺啦作响的煲仔饭端将上桌来，心情不由添了几分愉悦。黏糯香软的米饭，再配上美味可口的三文鱼，还有那极其下饭的蒸鱼豆豉，怎一个"香”字了得！吃掉整整一碗似乎还意犹未尽。煲仔饭还有锅巴，不能放过！粒粒清晰可见的大米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，口齿留香。