香菇鸡翅的做法

身在魔都最近吃猪肉有阴影

那就继续啃鸡翅吧，鸡翅控反正

买鸡翅的时候，先买了六个

后来琢磨了半天又觉得不够

回去又加了两个，哈哈，不能低估自己啊

加了香菇一起炖，要命的鲜美啊

配上碗米饭，一边啃鸡翅，一边汤汁泡饭，稳稳的满足啊

香菇鸡翅

材料：鸡翅8个，干香菇12朵，葱，姜，生抽，老抽，糖，油，料酒

香菇鸡翅的做法

1、干香菇用温水泡好，洗净备用

2、鸡翅用刀在背面打花刀

3、鸡翅用葱姜和黄酒腌制15分钟

4、锅里放少量油，放入鸡翅煎

5、煎至两面微微金黄时放入葱姜煸炒

6、放入黄酒

7、放入生抽

8、放入老抽煸炒均匀

9、继续放入香菇煸炒

10、放入少量糖后，加入一碗开水后炖

11、炖至鸡翅酥软，锅里剩少量汤汁后关火，撒上葱花即可出锅

燕子小唠叨：

1、出锅时尝下味道，如果淡的话可以加适量盐的

2、鸡翅可以焯水后再做，我是懒人，省略了

3、新鲜的鸡翅比冷冻鸡翅做出来更鲜肉更嫩的

健康饮食网小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。