炼奶饼干的做法

炼奶饼干

用料：黄油50克

炼奶50克

白糖16克

低粉125克

甜椒粉3克

抹茶粉2克

可可粉2克

草莓粉1克

炼奶饼干的做法

1.白糖加入软化的黄油，搅拌均匀至黄油有些发白后加入炼奶

2.继续搅拌均匀成柔滑状，筛入低粉，铲拌后揉成面团

3.取约一半面团加入甜椒份揉匀，其余分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉和草莓粉揉匀，入冰箱冷藏半小时

4.取黄色面团，盖一层保鲜膜擀匀，约三分之一厘米厚，用叶子模具扣出形状

5.绿色和黄色下脚料随意揉在一起，不必揉匀，粉面团可可面团同样混合，最后下脚料都可随意混合，同样方法扣出形状

6.烤箱预热，放入中层，180度上下火13分钟

7.同样设置烤另一盘

美食小提示

饼干味硬性，吃起来比较脆，若喜欢酥的口感，可以增加黄油比例。

方子加入炼奶较多，所以糖不要加多。