红烧土豆 怎样做出正宗的红烧土豆

　　土豆是我们日常生活中为常见的食材了，吃起来软软糯糯的口感，非常好吃，深受人们的喜爱。关于土豆的吃法也是多种多样的，其中红烧土豆是受欢迎的做法之一，那么怎样做出好吃的红烧土豆呢?下面跟着小编一起看看吧。

　　方法一

　　主料：土豆。

　　辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒，花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精。

　　步骤

　　1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用。

　　2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味。

　　3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右。

　　4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。

　　5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。

　　6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。

　　方法二

　　主料：土豆(马铃薯)、五花肉。

　　辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。