怕热的老年人怎样调理饮食

人体的体温都会随着外界气候的变化作出相应的调整，冷天皮肤血管会收缩，体热散失减少；热天皮肤血管扩张，散热增加。怕热的老年人多体胖，皮下有大量脂肪的储存，阻碍体内产生的热量向外发散。

也有一些消瘦的老人，体内津液不足导致阴虚，也会产生内热的现象。老年人在日常的饮食上作相应的调整，就会使怕热的现象得到改善。对于体胖怕热的老年人，首先要控制体重，让体重尽量保持在理想的范围，让脂肪慢慢地消耗掉。

控制食物的摄入量时，要做到营养均衡，蛋白质要充足。限制含油脂过多的食物，烹调油的用量每天10～20毫升／天，采用蒸、煮、炖、拌、汆、卤等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法。少吃果糖、蜜饯、甜饮料及甜点等甜食。多吃新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果，保证矿物质和维生素的摄入量。

有些老人认为素食可以减肥，可以长寿，从营养的角度讲完全素食也是不可取的，不利于健康。进餐时还要保持良好的心情，平时要避免情绪激动、精神紧张，因为都可让机体产热增加。

消瘦的不耐热老人要多吃蛋白质丰富的食物，鱼、蟹、海参、甲鱼、蛋、奶、豆制品等；还可吃些含油脂多的花生仁、腰果、核桃仁、杏仁等，滋阴生津除烦的山药、荸荠、鸭梨、李子、海棠、苹果、甜瓜、香蕉、西瓜、杨桃、石榴等。为了调节津液不足，在煮粥和煲汤时放上少许西洋参、黄精、灵芝、熟地黄、麦冬、枸杞子等。每次只放一种，用纱布包好，既不让药味过浓又不使药渣影响口感。