吃黄瓜有哪些好处 常吃这种菜助你抗衰老
黄瓜现在已经全面的上市了，作为在夏季卖的好的蔬菜之一，黄瓜可以说是夏季的代表蔬菜了。吃黄瓜的时候我们常常感觉特别的清爽，但是它的功效很少有人去考虑。黄瓜的吃法也是很多的，可别天天就吃凉拌黄瓜啦!想知道吃黄瓜有哪些好处?一起来看!
吃黄瓜有哪些好处
减肥
黄瓜当中含有丙醇二酸，这是一种能够帮助减肥的成分，正在减肥的人们可以注意多吃点黄瓜。丙醇二酸之所以能够达到减肥的效果，是因为它能够预防人体内脂肪的形成，吃了东西之后，食物的热量在体内不会变成脂肪，这样自然就会变瘦了。
生津解渴
黄光当中的水分是非常多的，而我们在口渴的时候想要喝水，身边假如找不到水喝，吃一根黄瓜也是不错的选择。特别是现在夏天了，温度很高，人在这样的环境之下会流失大量的水分。假如不及时喝水可能会导致脱水、中暑，所以说吃点黄瓜补水是很好的。
抗肿瘤
黄瓜还含有抗肿瘤的作用，这是很多人没有想到的。因为它含有一种比较神奇的物质，叫做葫芦素C。当我们人体补充葫芦素C的时候，可以帮助我们提升免疫力，达到减少患病的可能性。另外黄瓜的部分位置吃起来有苦味，其实是含有苦味素，也能帮助抗癌。
抗衰老
黄瓜中的维生素E含量也是很丰富的，维生素E如果适当的补充可以起到抗衰老和延年益寿的作用。假如家中有老人，那么为了老人的健康建议常吃黄瓜。害怕变老的朋友们，也可以在日常多吃黄瓜，减慢变老的速度。
降血糖
多吃一点黄瓜可以帮助我们降低血糖，主要是因为黄瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等这些都是不参与糖类的代谢的。黄瓜的含糖量很低，黄瓜中含有的纤维素可以帮助我们增加饱腹感，可以让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。对降血糖有辅助作用。
降血脂
黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。
排毒防便秘
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出。
防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可预防酒精中毒。
清新口气
黄瓜中的光催化学物可灭杀口腔中引起异味的细菌，因此有去除口腔异味，清新口气的作用。
安神助眠
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地补充体液。
美白消斑
黄瓜还含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，有润肤护发的美容效果，常用黄瓜汁搓洗脸部，或捣烂敷面一小时后洗净，既舒展皱纹，又润肤消斑。
蒜香黄瓜
食材
黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量。
做法
1)黄瓜和胡萝卜洗净、切薄片;蒜去皮，切成末;
2)锅内下油，加热，加入蒜末煸香
3)下胡萝卜片翻炒，再加入黄瓜片翻炒至断生，下适量的蚝油调味;
4)下适量的盐翻炒均匀出锅。
脆黄瓜
食材
黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。
做法
1)黄瓜、甜椒洗净、切丁，放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟、控水;
2)倒入少许陈醋、白糖、香油、两勺自制红油，拌均匀即可。
总结：吃黄瓜可以达到补水、美容、抗癌以及减肥的作用，是很有营养的一种蔬菜。夏季来临了，在厨房做菜是很麻烦的一件事情，常常让人汗流浃背，不妨经常的做一些拌黄瓜来吃，简单美味，而且又具有很多的功效，是夏季必备的哦。