老成都清汤杂酱面的做法
虽然知道，每年的儿童节，只要是适合孩子们玩的、吃的地方，都会人满为患。但是，也没有办法啊！这些小朋友们可是每年都在盼着这一天呢！看电影，换票排队就用了差不多40分钟。等到看完电影再去必胜客吃披萨的时候，我彻底傻眼了，都快晚上八点了。那里仍然是人潮涌动。找到服务员妹妹要了一张排队的号码是212号。我弱弱的问了一句，现在轮到第几号了呢？服务员妹妹的答复让我差点晕倒，151号。意味着我们还需要等上漫长的1-2小时才能有位置，至于点餐后，真正能上菜还需要再等上30分钟的样子。这肚子已经饿得咕咕叫了。想到披萨还距离我们那么遥远，心里感觉非常的悲凉。当时就有一想法，我不要再排队等吃披萨了，这个时候，要是能在家自己煮上一碗清汤炸酱面就是最幸福的时光了！呵呵！
老成都清汤杂酱面
食材：棍棍切面（成都常见的机制切面）
调料：调料碗中加入猪油1小勺（不喜欢猪肉可以用葵花油或花生油代替）
老成都清汤杂酱面的做法
1.准备食材
2.准备调料
3.加入酱油和盐（酱油少加点）
4.加入汉源花椒面（可根据个人口味，多加或者少加点哦！）
5.加入小葱葱花
6.加入滚烫的鲜汤(没有鲜汤就用面汤或白开水）
7.等到调料兑好后，水也就烧开了。现在开始煮面（水一定要多加点）
8.放入面条后用筷子轻轻散开，以免粘连在一起。水再次烧开后，放入青菜烫一下就可以了，青菜一定不要煮得太久，（烫焉了，不好吃，维生素也破坏了。）
9.煮好挑面之前一定要加入一点凉水，这样面会比较滑爽。
10.最后在放入自己精心炼制的猪肉臊子