健康麻辣香锅的做法
像我这种口味重的人很喜欢吃麻辣香锅，出去吃饭也比较喜欢点这菜，一是内容丰富，二是味道好，用它来下饭绝对是好选择。据说这种麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、笋片和半成品腐竹等食材，成就了"一锅香”。而现在，随着人气的急升，麻辣香锅的食材品种已经聚焦了海陆空等各种原材料。平时在外面一锅少说也得几十块多则上百，而自己在家做就实惠多了，而且还不会太油，更健康！
虽然快立秋的天气热气也丝毫不减，但在炎炎的夏日，俺还是不能拒绝这麻辣干香的锅菜迎面扑来的鼻香
食材可以任意选择，也可以把你冰箱里的存货一扫而空，呵呵
健康麻辣香锅
材料：腊肠、脆皮肠、金针菇、杏鲍菇、香菇、白菜、青椒、素鸡腿、冻豆腐、姜蒜、花椒、辣椒、六月鲜酱油、盐、麻辣香锅底料、香菜
健康麻辣香锅的做法
1、所有食材切片洗净备用，脆皮肠划十字刀
2、热油下腊肠片，加入少入水回软后炒干水份
3、加入花椒和辣椒
4、下姜蒜炒香
5、依次放入脆皮肠菇类、素鸡和冻豆腐
6、炒香后加入六月鲜酱油
7、加入盐
8、加入青椒块和白菜
9、最后放入麻辣香锅底料炒匀，起锅前加入香菜即可
美食小提示
1、食材可以根据自己喜好随意搭配
2、炒菜的按照不好熟的到易熟的顺序放入自己做的实惠又少油，吃起来更健康喔