华夫饼的制作方法
今天的另一个材料，是宜家现成的"混合谷物面包粉”，这个宝贝我得说一下，配方真是健康的不得了，我下面也会贴翻配料表，除了约1/5的小麦粉，更多的是：小麦片、黑麦片、粗黑麦粉、葵花籽仁、小麦淀粉、亚麻籽、大麦麦芽、食盐。而发酵也没有泡打粉，用的是黑麦粉的酸面粉团+干酵母。这个面包粉的材料如此健康，制作的方法却简单到不能再简单，如我上文所述，我今天分享的华夫饼模版本的，可以把60分钟的烘烤缩减到15分钟左右，而且用了乐葵的模具，轻轻松松给粗犷的面包凹了个别致的造型，吃起来一片便是70g粗粮的分量，也能方便的掌握主食的摄入量。
最后还有一点需要提示的就是，宜家源自瑞典，北欧风格还是很有它自己的特点，喜欢吃日式软面包甜面包的朋友，可能就不喜欢这种面包的风味，喜欢欧包的则会比较容易接受。可以看到配方里没有糖，面包的风味就是一点淡淡的咸，加上自然发酵的天然微酸和明显的麦香，及略有嚼劲的口感和丰富的谷物、粗粮等。而就是这样淡淡带咸的味道，吃前如果再筛一点糖粉在表面，我保证，绝对是点睛之笔，美味升级。分享我很喜欢的这个面包材料给大家，当然了，它本身的制作并不要求华夫饼模，华夫造型是我自己的尝试么，如果你所在的地方没有宜家，看看万能的淘宝吧，你甚至省了亲自去一趟"大仓库”了。而如果你有了这个华夫模具，相信很快就回成你离不开的使用率最高的得力工具。
好模具+好材料完成超级健康零难度的【混合谷物面包版华夫饼】
材料（两张饼）：
宜家混合谷物面包粉140g，温水（约40度）120g，模具一份
面包版华夫饼的做法
1、将面包粉和温水混合，搅拌均匀；
2、在温暖处静置45分钟，就可以直接倒入模具（首次使用提前刷些油）；
3、面糊需把模具表面的格子完全覆盖，然后轻轻的在桌面上震两下，把模具放到烤盘上；
4、整盘端入烤箱，不需预热，160度，约15分钟；
5、烤熟后取出晾凉脱模即可食用，晒一点糖粉在表面更佳。自然光下呈可可蛋糕的色泽，不论是表面掰开后都能看到丰富的谷物，口感更是别具特色。