草莓的功效 人们喜爱草莓的道理在这里
草莓也被人们叫做红莓，它的色彩鲜艳，肉嫩多汁，吃起来酸酸甜甜的，还有很多水果没有的宜人果香，那么大家知道草莓的功效有哪些吗?草莓的吃法有很多，它可以直接吃，还能够做成菜品，食物都是有禁忌的，草莓的禁忌有什么?
草莓的功效
增强免疫力
草莓具有很好的解毒、促进伤口愈合的效果，还可以加速抗体的形成。在草莓当中含有丰富的微量元素，大家经常吃草莓，就能够保证身体的骨骼、肌肉、血管等正常的发育，还可以帮助细胞生殖发育，进而起到强健体质。
预防心血管疾病
人体当中的Nrf2蛋白质，会被草莓里面的提取物激活，所以适当的吃草莓能够起到增强抗氧化的能力。草莓里面的蛋白质，能够很好的降低人体的胆固醇与血脂，这样就能够帮助人体间接的预防心血管疾病。
改善贫血
草莓能够帮助人们改善贫血，主要是因为它里面含有胺类物质，这种物质能够帮助人们辅助治疗再生障碍性贫血等血液疾病，草莓具有一定的改善调理贫血作用。草莓中含有的果胶、维生素，能够帮助人体调节高血压、高血脂症。
醒酒
尤其是爱喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。饮酒过度导致醉酒，可出现头晕等身体不适。醉酒不仅影响健康，还会降低第二天的工作效率。所以，为了缓解身体不适，可以适当食用草莓有助醒酒和缓解症状。
草莓的吃法
草莓排骨
原料：草莓、排骨、白砂糖、精盐、鸡精
制作
1，排骨斩段，过热水，去掉血沫。
2，草莓洗净，去蒂，切成薄片，加白砂糖腌渍半小时。
3，锅涮净，放入草莓，加小半碗清水，小火熬成草莓酱。
4，重新起锅，放油烧至四成热，放入草莓酱、白砂糖，小火翻炒1分钟，再下排骨，改中火慢炖。
5，炖至排骨软烂、汤汁粘稠，调入精盐、鸡精，小火煨炖5分钟，关火。
草莓酒原料：草莓、白酒、白砂糖
制作
1，草莓洗净，去蒂，沥干。
2，准备一只玻璃密封罐子，放入草莓，撒上白砂糖，再倒入适量白酒，盖上盖子，密封好，放置阴凉处。
3，15天后，即可饮用。
草莓西米露
原料：草莓、西米、纯牛奶、白砂糖
制作
1，将锅刷干净，倒入清水，水烧开，放西米，中火煮5分钟，捞出，放入冰水中浸泡2分钟。
2，再次烧开水，将冰过的西米放入，中火煮至完全透明，捞出，用冷水冲凉，沥干。
3，重新起锅，放纯牛奶、白砂糖，小火煮至糖融化，关火，冷却。
4，草莓冲洗干净，切成大小均匀的丁。
5，取一只沙拉碗，先铺入西米，再倒入牛奶，后放入草莓丁，即可食用。
1、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
2、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
3、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
4、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃草莓的时候要知道它的禁忌。