味精吃多了有什么危害

您好，味精，主要成分是谷氨酸的钠盐，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，一种鲜味剂。味精，作为日常做菜的一种调料品，可以让汤鲜味美，但是如果摄入过量的话，会对我们的人体有很大危害。味精吃多了可导致人体缺锌。因为当食用味精过多且超过机体代谢能力时，可导致血液中谷氨酸含量增高。味精吃多了可影响骨骼发育。因为当味精摄入过多时，会抑制性神经递质。同时，还会抑制人体下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，且对儿童的影响尤为显著。味精吃多了可导致经常口渴。因为味精中含有钠，且味精不咸，所以很容易食用过量而察觉不到。味精吃多了可导致眩晕头痛。因为味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。如果过多摄入，会干扰神经系统的自然规律。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

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