红枣酸奶玫瑰花小海绵的做法

红枣酸奶玫瑰花小海绵

材料：鸡蛋4个、（中型）红糖80克、低筋面粉150、枣泥150克、黄油50克、桂花酒5克（可用朗姆酒）可可粉10克、酸奶100。

红枣酸奶玫瑰花小海绵的做法

1、红枣温水浸泡，水没枣即可，清洗干净，去核、微波炉高火5分钟，煮至枣软关火、将枣汤晾温。

2、连枣带水倒入多可必料理机杯中，打成枣泥。

3、黄油放小碗中，微波炉高火1分钟。

4、枣泥加酸奶、液体黄油充分拌匀。

5、全蛋加红糖搅拌均匀，加桂花酒，坐热水盆低速打两分钟转高速打到蛋糊花纹明显，画八字不会立刻消失。

6、烤箱180度预热、

7、取三分之一蛋糊加到枣泥糊中，快速拌匀，从上往下倒可以叠起。

8、面粉、可可粉少量多次筛到蛋糊中，快速翻拌均匀

9、枣泥糊倒入面糊中，拌匀入模，轻震。

10、烤箱180度、中层约30分钟，放凉后脱模。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效