生煎酸菜肉包的做法

生煎酸菜肉包，这是仿冒咱家楼下卖酸菜包子那小店的作品，但他们没放五花肉，有点寡，但人家才卖5毛一个呀，我做的这个起码、怎么样都要一块五一个吧，但儿子他爹说馅太少了

酸菜用的是专做酸菜鱼那种调好味的酸菜，杂货店里就有卖的了

生煎酸菜肉包

材料：高粉125克，水90克，酵母2克，橄榄油5克，盐、糖各小许

馅料：去皮五花肉、辣酸菜、盐、鸡粉

配料：油

生煎酸菜肉包的做法

1把材料倒放在面包机里

2拌成光滑面团

3发酵2.5倍大

4启动面包机排出面团的气体，静置30分钟

5取出面团揉圆

6分割4等份

7酸菜馅是利用做面团的时间把配料中东西炒熟待用

8取一面团擀圆片

9放上适量的酸菜肉馅

10包好馅料

11收口向下，把包子稍压扁，静置10分钟

12热锅，下小许油，把包子坯放在锅中

13在包子上面涂点油

14加小许多的水

15盖上盖子小火煎焗

16待酸菜肉包煎至两面金黄色即可

五花肉去皮切成小条状，干锅把肉的油份煎出再下酸菜炒均匀

健康饮食网小提示

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功