莲子的作用 吃这种食物能够降低血压

　　莲子是我们日常经常会食用的一种食物，它的味道比较清淡，莲心的部分带有淡淡的苦味。莲子的作用是什么?吃莲子对于健康的好处很大，建议大家可以常吃。莲子怎么吃?如果你想吃莲子，但是却不知道方法，那么下文你一定要仔细阅读!

　　莲子的作用

　　降血压

　　莲子中的有很多的莲心碱，这种成分是能够帮助降低血压的，如果平时血压偏高，那么经常吃点莲子是很好的。不过莲子的功效和药物不能相比，毕竟里面含有的有效成分的剂量不一样，所以说大家只能把它作为一个辅助，不能完全依靠它。

　　滋补身体

　　莲子对于滋补身体的效果也很好，莲子中除了蛋白质以及糖之外，还有一些维生素和矿物质，所以说营养成分很丰富，常吃能够达到很好的滋补效果。假如平时的身体比较虚弱，或者是刚刚进行过手术，都是很适合吃点莲子汤的。

　　强健心脏

　　我们的心脏功能如果比较差，也可以常吃一些莲子。莲子中的生物碱含量是比较高的，这种成分能够帮助滋养心脏，改善心脏功能，缓解心律不齐的问题。如果说平时总是心浮气躁的，情绪不稳定，也建议吃点莲子，能帮助安神哦!

　　抗癌

　　莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，而氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成，所以食用莲子有抗癌的功效。

　　莲子怎么吃

　　桂圆莲子粥

　　食材：桂圆、干莲子、大米、糯米、冰糖

　　做法步骤

　　1.将桂圆肉洗净泡开，大米、糯米洗净浸泡，因为浸泡后的米煮出的粥口感更好。

　　2.将在超市买的干莲子提前浸泡两小时左右。

　　3.将莲子和大米、糯米放入电饭煲中煮粥煮粥两小时。

　　4.待粥还有15-20分钟煮好，将桂圆干连同泡出的水一起倒入。

　　5.加入适量冰糖就可以出炉了。

　　淮山猪骨莲子汤

　　食材：猪排骨300克，鲜淮山150克，干莲子100克，鲜百合2~3个，陈皮、胡椒粉适量

　　做法步骤

　　1.将干莲子、猪排骨洗净，鲜淮山切块，猪排骨斩件焯水。

　　2.锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，慢火煮1.5小时，调味即可。

　　淮山猪骨莲子汤能补肺脾肾而安神，既有益于更年期女性又有助于脾胃虚弱的人群，能缓解心烦失眠，潮热盗汗，胃纳不佳，便溏等不适，同时，也是大家养生不错的选择。

　　莲子百合红豆沙

　　食材：红豆500克、干莲子30克、百合10G克、陈皮适量、冰糖约500克

　　做法

　　1.先洗干净红豆、干莲子、百合，清水泡浸一到两个小时。

　　2.煮开水，把红豆还有陈皮、干莲子、百合放入锅中。

　　3.煮开后用中慢火煲两小时，后再用大火煲大概半小时。

　　4.煲至红豆起沙和还有适量水份，加糖调味。

　　红枣莲子银耳汤

　　材料

　　银耳1块、莲子20个、大红枣8个、老冰糖1块、梨1个、清水适量。

　　做法

　　1、备好所需材料。

　　2、莲子和银耳提前用水泡开(至少泡两个小时)。

　　3、泡好的银耳撕小朵洗净。

　　4、莲子去芯，红枣洗净，梨去皮切小块。

　　5、把处理好的材料放在电饭锅中，我喜欢把红枣撕开更入味一些。

　　6、一次性加入半锅的水，再加入冰糖。

　　7、放电饭煲中煲上一个小时再焖上半个小时。

　　总结：莲子的好处有这么多，以后大家都应该要常吃哦!虽然说莲子的味道算不上非常好，但是煮粥的时候放一些还是不错的。你可以选择新鲜的莲子来吃，也可以买一些干莲子，它们的营养价值实际上是差不多的，只是吃干莲子之前需要浸泡一会儿。