彩蔬肉末丝瓜盅的做法
丝瓜的华丽变身------彩蔬肉末丝瓜盅
原料:丝瓜、猪肉馅;粉丝
配料:青红黄菜椒少许
调料:盐、生抽、蚝油、白砂糖、鸡精
彩蔬肉末丝瓜盅做法
1、粉丝用水浸泡一会儿变软后,捞出沥去水分,平铺入盘中;
2、青红黄菜椒切成小粒备用;
3、取一小碗,倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用;
4、将丝瓜刮去外皮,冼净,切成约5cm长的小段;用小勺挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅;
5、猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后,塞到丝瓜盅里;
6、将其摆在铺好的粉丝上面,淋上步骤3中的调味汁,大火5分钟左右关火;
7、撒上彩椒粒,再焖1分钟即可出锅。
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染