彩色虾仁杂蔬丁的做法

又到星期五了，哈哈哈，每每到今天，涛妈心情都特别好，哈哈，终于可以在大冷天睡上两天的懒觉了，爱做什么做什么去了！星期五，上菜日，涛妈不上点心，上菜菜了，这是小宝爱吃的，最简单但色彩也超漂亮的菜菜哦，材料信手拈来，做出来绝对让你家小朋友冲过来抢，这样一道色彩艳丽的菜菜，用来宴客，你觉得会不会让你家客人眼前一亮啊？

真的很简单的家常菜，彩色的，营养还是很丰富的哦，吃着下饭是不错的选择，有菜有肉了，吃的是小宝最爱的虾，说实在的，这虾，我只吃了一块，剩下全部被那没有良心的儿子抢去了，唉，看着他吃的这么开心，也真是值了。

彩色虾仁杂蔬丁

材料：杏鲍菇1个，红、黄甜椒各半个，青豆一小把，虾12只，姜2片。

调料：生抽11/2汤勺，糖半汤勺，水4勺，淀粉半汤勺。黑胡椒适量。

彩色虾仁杂蔬丁的做法

1、青豆事先焯水3分钟取出备用。

2、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁，虾去壳切二半备用。

3、将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里，搅拌均匀备用。

4、平底锅放入适量的油，放入姜片爆香，再加入杏鲍菇丁炒至菇丁变软，然后放入虾仁。

5、炒至虾仁变红色，磨入一点黑胡椒。

6、最后加入红、黄甜椒和青豆，倒入调料，翻炒均匀收浓汁即可。

特别提示

1、青豆事先焯一下水就容易熟，而且颜色也比较青绿漂亮呢。

2、这些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久。

3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦。

4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈！

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果