烤鸡翅的做法大全 烤鸡翅怎么做好吃 烤鸡翅的家常做法

烤鸡中翅较翅根和翅尖来说，它的胶原蛋白含量更丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有益处。经过腌渍、浸满了酱汁蜂蜜的鸡翅，滋滋冒油从烤箱里拿出来，满屋飘香。外层香酥不腻，内里鲜香嫩滑，口嚼美汁四溢，略带甜辣味的烤鸡翅，骨头与肉轻轻一咬就可分离，美味实在令人无法抗拒，男女老少通杀。

烤鸡翅的做法一：香烤鸡翅

食材：鸡中翅9个、香葱1根、生姜2片

调料：生抽2勺、料酒1勺、耗油1勺、蜂蜜少许、食用油少许、黑胡椒少许、孜然粉少许

香烤鸡翅的做法

1、准备好所需食材。

2、将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，再用小刀将鸡翅正反两面划2小刀。

3、在装有鸡翅的碗中放去切好的香葱和姜片，再调入料酒、生抽、耗油，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制2小时。

4、蒸烤箱选择"蒸烤功能”，温度180度，时间设置30分钟。预热烤箱的时候，将鸡翅平铺在烤网上，表层刷油。预热好烤箱后，将鸡翅放入烤箱最下层，关好箱门，按"开启”键启动。

5、15分钟后，按暂停键，开烤箱门，将鸡翅刷一层蜂蜜，然后将鸡翅一个个翻面，再均匀的刷一层蜂蜜。关烤箱门，按启动键，继续烤制。

6、时间到打开烤箱，戴上隔热手套取出烤网，用筷子夹出鸡翅装盘，撒上少许黑胡椒和孜然粉食用口感更佳。

小贴士：

1、鸡翅最好提前腌制一晚更入味哦。

2、刷一层蜂蜜使鸡翅的颜色更好看，吃起来口感也更美味。

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苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

烤鸡翅的做法三：无油香辣烤鸡翅

材料：鸡中翅

腌制调味料：黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、生姜粉、孜然粉、孜然粒盐。

脆皮外衣：玉米面、鸡蛋1个、早餐玉米脆片或即熟燕麦片。

无油香辣烤鸡翅的做法

1.鸡翅洗净沥干，用刀在两面分别斜倚两刀以便入味，加入腌制调味料拌匀腌渍至少1小时；

2.玉米片放保鲜袋里用擀面杖压碎，也可以用早餐燕麦片代替玉米片，我这里是一半一半，混合使用；

3.玉米面加少许盐、蒜粉、黑胡椒、辣椒粉混合调匀备用；

4.鸡蛋打散备用；

5.腌好的鸡翅依次裹上玉米面、鸡蛋液，最后沾上脆片；

6.烤盘铺上锡纸，用刷子刷一层薄油防粘；

7.烤箱预热200度，放入中层烤大约25-30分钟，至表面金黄即可，温度时间根据自己的分量来调整。

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