大颗粒樱桃果酱

流光容易把人抛，红了樱桃绿了芭蕉。时光流逝季节更迭，带给人的不仅仅是希望还有淡淡的哀伤。

樱桃节马上就要过去了，亲们，做一罐果酱封存甜蜜吧。留住那让人惊艳、妖冶迷人的红樱桃吧！

近来在微信上看到关于洗樱桃的知识，竟然大吃一惊！！！

说用盐水浸泡三分钟的樱桃竟然有小虫子爬出来，好可怕啊！当然了，不是所有的樱桃都有。

还是防患于未然吧，以后都要好好洗樱桃。

大颗粒樱桃果酱

原料：樱桃600克，白砂糖2大勺，冰糖120克，浓缩柠檬汁1/8小勺，盐1小勺，淘米水适量。

樱桃果酱的做法

1.用淘米水把樱桃浸泡10分钟。

2.换清水，加1小勺盐浸泡三分钟。（据说这样可以去除农药和小虫子）

3.用小刀在樱桃上环行切一圈。

4.把所有的樱桃都挖去籽儿。（也可以用手掰开去籽。）

5.把白砂糖撒在樱桃上腌渍半小时，腌到樱桃出水。

6.把樱桃倒入锅里，中火熬10分钟后倒入冰糖继续熬。

7.倒入柠檬汁。

8.用木铲子搅拌果酱。

9.熬到浓稠后改小火，熬到合适的浓度后关火倒入果酱瓶子里。

特别提示

1.樱桃要选颜色深的，越是深的颜色熬出的果酱颜色也越好。

2.果酱装瓶后冷却就浓稠了，刚装瓶的时候确实有点希，如果熬的特别干就放点蜂蜜调和。

3.没有柠檬汁可以不放。

健康饮食网小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提