牛奶加糖越多越好吗

喝牛奶加糖助消化，是很多人的做法，不加糖的牛奶不好消化，是许多人的"共识”。但是，加多少糖为宜呢？是不是愈多愈助消化呢？我们来看看下面正确合理的解释。

加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加58克糖。

牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

牛奶煮后温热时方可加糖，如果把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80100)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害 。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40~50)时，再将糖放入牛奶中溶解。