奥特曼汉堡的做法

什么都在更新换代，面包机也不例外，你还在用单管那就真的有点0UT了，随着科技的发展，面包机已经不再是单一的面包机，他的功能多的真是令人咋舌，什么软的、硬的面包、年糕、肉松、果酱、各种面食、蛋糕、点心等等，就连粥他都能做了，你说是不是很神奇啊，如果说我是个租房子的单身，给我很多电器但是只能选一样的话，我绝对只选个面包机就好了，面包、蛋糕、饺子、面条、包子、稀饭随你挑，品种齐全，功能强大，说不定冬天冷了还能烤烤手，哈哈，面包机选柏翠没错的！双管加热更给力！

奥特曼汉堡

食材：牛奶270m1，植物油39g，盐5g，砂糖26g，高筋面粉435g，奶粉7g，即发酵母粉3g，鸡蛋1只，奶酪片、生菜、盐（炒鸡蛋用）适量。

奥特曼汉堡的做法

1、准备好食材，安装好面包桶和搅拌片。

2、依次放入牛奶、植物油、盐、砂糖。

3、将以上材料搅拌均匀。

4、倒入高筋面粉，稍微留下一点。

5、在面粉上放上酵母粉。

6、用剩下的面粉覆盖住酵母粉。

7、选择10生面团程序启动。

8、这时候面粉开始搅拌。

9、经过揉面和几次发酵待整个程序完成面粉已经变成了一个光滑且弹性十足充满气体的面团。

10、将面团取出用手揉匀将气体均匀排出。

11、把大面团分成一些大小一样的面团。

12、再将每个小面团揉匀呈一个半圆，取少许面团揉出奥特曼的眼睛、鼻子等。

13、将所有做好的汉堡胚放在烤盘上置于温暖处二次发酵至原来的1倍大小。

14、鸡蛋加一勺水打散。

15、将鸡蛋液依次刷在每个汉堡胚上放入预热好的烤箱上下火180度烤15-20分钟。

16、烤好的汉堡胚晾凉后对半切开。

17、炒锅放少许油，油热后将剩下的蛋液加少许食盐炒成蛋花。

18、汉堡胚放上生菜、炒鸡蛋、奶酪片盖上即可。

特别提示：每个汉堡胚的重量开始不要选择太大，经过后期的发酵和烘烤会大于之前很多，中间加自己喜欢的食材就可以了，面团一点也不粘手，个人觉得不需要手粉防粘。