生菜的好处 吃这种蔬菜睡眠会更好
生菜是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢。适当的吃一点生菜能够为我们的身体带来很多的好处，生菜可以帮助我们补充营养，还可以消脂减肥。生活中关于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过食用生菜是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下。
1、补充营养
如果我们在生活中能够多吃一点生菜，那么是可以帮助身体补充营养物质的，大家应该要知道生菜含有的营养丰富，每一百克生菜中含有90多克水分，并且它也含有人体需要的膳食纤维和维生素c以及莴苣素和甘露醇等这些物质对我们的身体有很好的功效。
2、镇静安神
适当的吃生菜还具有非常好的镇静安神的效果，生菜中含有大量的莴苣素，这是一种天然的药用成分，这个物质可以直接作用于我们的神经系统，能提高神经器官功能，帮助我们预防神经衰弱，而且能镇静安神，对人类的焦虑和抑郁失眠等症，也有一定预防作用。
3、消脂减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点生菜，我们要知道生菜中含有的膳食纤维，这个物质可以加快体内热量和胆固醇，以及脂肪等物质的分解与代谢，能够减少身体中脂肪的堆积，而生菜本身又是一种低热量食材，吃了可以帮助我们减肥。
4、抗病毒预防癌变
生菜中还含有一些天然的抗病毒成分，特别是叶绿素和铜钠盐等物质的含量比较高，它们被人体吸收以后，能抑制人体内癌症病毒的活性，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，能防止细胞癌变，预防癌症发生。
5、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
6、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
7、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜的做法
蚝油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。
做法
1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分;4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下;
5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;
6、吃的时候，用筷子拌匀。
腐乳生菜
材料:生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分
做法
生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。
生菜粥
材料:大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量
做法
1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣。
脾胃虚寒及体质寒凉的人
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。
肾脏病人
不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜，让钾离子流失后再吃，才不会增加肾脏负担。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的好处，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是非常有营养的食物了。