西兰花的好处 吃它能预防心血管病

　　西兰花是大家都很熟悉的一种蔬菜了，在各种各样的健康食谱中，我们总是会看到它的身影。西兰花的好处是什么?常吃西兰花，我们的身体会更加健康。西兰花的做法也有很多，除了常见的炒着吃之外，还有不少别的做法，一起看下文了解吧!

　　西兰花的好处

　　预防心血管疾病

　　常吃西兰花对于预防一些心血管疾病是有帮助的，因为西兰花中富含很多的抗氧化成分，这种成分能帮助保持血管的功能，避免血管老化，防止动脉硬化的情况出现。所以说，为了心血管的健康，大家应该在平时常吃一些西兰花哦!

　　稳定血糖

　　当我们的血糖不稳定的时候，吃点西兰花也是很好的。西兰花中的膳食纤维比较多，这种成分能够帮助我们调节血糖，防止血糖的进一步升高。当我们摄入过量的糖分以及脂肪时，膳食纤维会防止人体全部都吸收，从而达到稳定血糖的效果。

　　预防癌症

　　吃西兰花还能够预防癌症，这可是经过研究证实的。西兰花中含有硫葡萄糖甙，硫葡萄糖甙能帮助预防癌症，即使已经患癌，补充硫葡萄糖甙也能达到缓解病情的效果。在现在这种癌症高发的情况下，大家都应该要有防癌的意识。

　　保护肝脏

　　想要保护肝脏的朋友平时可以多吃一点西兰花，我们要知道西兰花中含有丰富的维生素C，这个物质对我们的身体来说有很多好处，可以帮助我们预防很多的疾病。并且维生素C可以帮助我们增强肝脏的解毒功能，提高机体免疫力。

　　抗衰老

　　很多人应该不知道，西兰花可以帮助人们抵抗衰老出现，西兰花会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的维生素种类，到了我们的身体之后可以清除体内*基，有效增强皮肤抗损伤能力，所以多吃西兰花可以促进肌肤年轻化，预防皱纹产生，延缓衰老。

　　预防胃癌

　　有实验表明，西兰花中的胡萝卜素、维生素、氨基酸等成分能够杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌，从而起到预防胃癌的作用。此外，西兰花中还含有一种酶——萝卜子素，这种物质能够增强致癌物质解毒酶的活性，也能预防胃癌。

　　美容养颜

　　西兰花中的胡萝卜素能够增强皮肤弹性，而其含有的各种维生素能保持肌肤水润，还可以让皮肤柔韧度增加，有助于让肌肤更年轻。

　　减肥瘦身

　　减肥期间要控制热量摄入，还要尽量不饿肚子，而西兰花正好能满足这些需求。西兰花热量极低，其中富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。这也是为什么减肥健身餐里除了鸡胸肉外，西兰花是出现频率高的蔬菜。

　　西兰花的做法

　　西兰花小炒胡萝卜

　　用料

　　西兰花;胡萝卜;盐;油;鸡精少许;洋葱。

　　做法

　　西兰花切成小朵，去梗;胡萝卜可去皮也可不去，切片;洋葱切片待用。

　　煮水，加入少许盐。沸腾后将西兰花扔进锅中，煮一分钟左右，盛出待用。

　　水再次沸时，扔进胡萝卜。同样一分钟，盛出待用。

　　锅底铺油少许，放洋葱，香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜，爆炒，盐鸡精少许，出锅。

　　西兰花浓汤

　　用料

　　西兰花;土豆;洋葱;黄油;百里香(可略);淡奶油;水;盐;黑胡椒粉。

　　做法

　　西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎。

　　小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香。

　　加入西兰花和土豆翻炒均匀，撒入百里香。

　　以1：2的比例加入淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透。

　　离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤。

　　倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味。

　　总结：西兰花对于健康的好处有这么多，是不是没有想到呢?大家在以后可一定要多吃西兰花哦!西兰花有很多人都不爱吃，觉得它有一种说不出的怪味，其实是你做的方法不对，如果按照文章里面的方法来做，其实也是很美味的哦!