西兰花的好处 多吃这种蔬菜保护你的血管
大家在生活中都见过西兰花，多数的菜式中都看到过它的身影，吃西兰花能够为我们的身体带来多种好处，它能够帮助人们保护血管，还可以护理肠胃。其实西兰花的做法有很多，做出的食物都比较美味，我们知道西兰花不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、美容护肤
经常吃西兰花能够帮助人们美容护肤，它会有这样的功效，主要是西兰花蕴含多种美肤成分，西兰花中的维生素C可以增强肌肤细胞的再生和修复能力，会让人们的肌肤变得更加有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，西兰花是非常好的美容滋补佳品。
2、增强免疫力
经常吃西兰花能够帮助人们增强免疫力，西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，到了人体中能够促进体内生成一种酶，它是一种具有极强解毒作用的物质。西兰花中含有丰富的维生素C，它能够帮助机体促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力。
3、保护血管
很多人应该不知道其实西兰花能够有效的保护血管，它含有的营养物质丰富，里面含有丰富的维生素K，这个物质对人体来说非常好，它能够帮助人们有效的预防血管裂作用，还可以帮助人们增强其韧性，是一种很有营养的蔬菜。
4、保护肠道健康
西兰花中含水量较高，且热量很低。另外还含有丰富的可溶性纤维，这种物质能对残留在肠道内的毒素进行分解，并促进其排出，达到保护肠道健康的目的。
西兰花的做法
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。
3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。
4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。
5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。
西兰菜炒百合原料：西兰花、百合、淀粉。
做法
1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。
2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。
3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。
4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。
香菇炒西兰花
原料：香菇，西兰花。
做法
1、西兰花掰开切小朵，香菇洗净。
2、锅中烧水，放入西兰花焯2分钟，捞起。香菇烫熟。
3、西兰花中放入盐和蒜油，搅拌。
4、锅中放油，加少量的水喝白糖，勾芡，放入香菇翻炒，捞起。
5、将西兰花和鲜菇混在一起转盘。
1.西葫芦：西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值。
2.牛奶：喝了牛奶之后，再马上吃西兰花，会影响对钙的吸收，二种食物一起吃会降低营养价值。
3.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，西兰花含有丰富的膳食纤维，会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，进而影响机体的吸收。
结语：上文已经为大家介绍了西兰花的功效，我们现在对西兰花应该有了一些了解，它是常见的菜类，适当吃些能够保护人们的血管，还可以增强身体免疫力，西兰花还可以做成菜式，不过我们还要知道吃西兰花的禁忌。