芹菜的作用 不起眼的这物吃对了能平肝降压

　　芹菜的营养价值是非常丰富的，所以生活中我们可以吃芹菜，不仅清脆可口而还能降血压。吃芹菜也要了解芹菜的注意事项，这样才更有利健康。那么日常生活中芹菜的作用有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧!

　　芹菜有哪些神奇的功效

　　1、平肝降压

　　芹菜中含有酸性的降压成分，所以患有高血压的人，生活中适当的吃点芹菜有利自己的身体健康，有利血压的恢复。

　　用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2、养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　3、清热解毒

　　秋天的时候，气候比较干燥，往往会有口干舌燥气喘心烦，身体不适的现象出现，这时吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。

　　4、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

　　5、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　6、镇静安神

　　芹菜子中含有一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人也能起到安定作用，所以生活中常常心神不定的人，吃点效果不错。

　　芹菜的注意事项

　　1、不丢叶子

　　很多人在食用芹菜的时候，一般只选择吃芹菜杆，将芹菜叶丢掉，殊不知这个看似获取良好口感的习惯却疏忽了芹菜叶的营养成分。

　　芹菜叶中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，比茎中还要多，尤其是芹菜叶中所含的维生素E，此物质在茎中几乎为零。

　　所以我们在食用芹菜的时候，不要将芹菜叶扔掉，我们可以将其进行凉拌，可谓是一道极好的下酒菜。另外用芹菜叶做汤也是很好的舌尖美味，在享受美食的时候，轻松防病。

　　2、适宜人群

　　芹菜具有极好的降压、补血等养生效果，因此对于一些患有高血压、缺铁性贫血、高血糖的人尤为适用。所以说，有这些症状的患者在日常便可以多吃芹菜来更好的维护身体健康。

　　但是，芹菜性凉、质滑，对于一些脾胃虚寒的人来说不能多吃，否则会加重病情的发展。

　　3、不能同食的食物

　　芹菜千万不要和黄瓜一起食用，否则会造成中毒等不良后果的产生。因为在黄瓜中含有丰富的维生素C和分解酶，如果和芹菜一同食用，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因此会大大降低其养生效果。

　　另外，我们在进行芹菜保存的时候，我们可以利用保鲜膜将茎叶的部分包严，然后将芹菜根部朝下放入清水中，能有效保持芹菜的存活期，不变黄。

　　芹菜搭配什么吃好

　　黑木耳拌芹菜

　　1、首先准备好需要的食材有黑木耳、芹菜、大蒜，生抽，香油，辣油，蜂蜜。

　　2、把黑黑木耳放在冷水当中浸泡，摘去老根。

　　3、把锅中放入水烧开，然后把芹菜放在里面焯水一分钟作用，然后捞出来放在冷水中过一遍。

　　4、然后把黑木耳还有芹菜混合在一起，然后放入生抽，香醋，香油，辣油。蜂蜜，搅拌均匀。

　　5、然后再把里面放入蒜末搅拌一下即可。

　　结语：通过上文的阅读相信大家对于芹菜有哪些神奇的功效已经有了一定的了解了，生活中我们可以经常吃芹菜，有着非常好的降压效果，而且吃芹菜的时候不要将芹菜的也在丢掉，还要注意不能和什么食物一起食用。