鸡笼鲳的营养价值

鸡笼鲳别名：金鲳，钉板鲳，镜鲳，金钟，香鲳，蜈蚣鲳，婆公鲳。

基原：为脊椎动物门鱼纲蝴蝶鱼目鸡笼鲳科鸡笼鲳属动物斑点鸡笼鲳(又称斑点帘鲷)。

产地：产于我国南海。

功效：益气养血，滑利关节。

食用方法：其肉质稍逊于鲳鱼，可用于清蒸，炖，煎，炸，烧等。每餐摄入量200克。

药用验方：

(1)呕吐肠阻：净鸡笼鲳鱼肉300克，切条炸后，与花椒10克，熟芝麻5克，炸花生仁末20克，炸蒜蓉30克，在少量油中炒拌均匀后食用。

(2)上吐下泻：蒸熟鸡笼鲳鱼肉200克，切成碎片，入汤锅，加大米50克，人参2片，水发莲子30克，煮粥饮服，坚持数顿。

(3)小便尿血：蒸熟鸡笼鲳鱼肉200克，切成碎片，入汤锅，加入萝卜丝100克，人参2克，桔梗3克，煮汤羹饮服。