牛油果的好处 多吃这种水果不容易便秘
吃牛油果对于身体是有不少好处的，这种新奇的水果是很多人都没有吃过的，不过如果有机会，建议大家一定要买点回来尝一尝。牛油果的吃法有不少，它和别的水果不一样，可以做为一种调料来使用，具体请看下面的内容介绍吧!
防便秘
牛油果虽然看起来好像奶油一样，似乎很好消化，但是其中含有的膳食纤维其实也是很多的。牛油果中的膳食纤维能让我们的肠道更快的蠕动，从而促进肠道内粪便的排泄，平时如果有便秘的问题，那么常吃一些牛油果是很不错的。
预防心血管疾病
如果你有三高这类的问题，建议你也常吃一些牛油果。因为牛油果中含有一些不饱和脂肪酸，这些成分能帮助调节人的胆固醇，让心血管功能保持正常，从而防止多种疾病的出现。但是也要注意用量，不能吃多了，一次吃一个就可以了。
抗衰老
吃牛油果的抗衰老效果也是很好的，平时很多人都担心自己会变老，使用很多贵价的护肤品，其实如果能在饮食上面多注意一些，就能达到良好的抗衰老效果了。比如说常吃牛油果，补充维生素C和维生素E，我们的衰老速度就会减慢。
护肤养发
牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒保健作用。
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。
2、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。
3、做牛油果沙拉
现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。
4、牛油果蘸芥末
在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。
选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外还可以加热食用，例如烤牛油果，把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果，然后撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。
在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁，烤熟之后的披萨也十分美味。
总结：牛油果的好处已经给大家介绍了，你都记住了吗?其实牛油果和别的水果不太一样，它的脂肪含量很高，几乎达到了五分之一，所以在吃牛油果的时候记得别的脂肪含量高的食物要相应的少吃一些，这样才能达到平衡，不影响健康。