牛油果的功效 多吃这种水果头发更健康
牛油果的功效是什么？这种水果是价格比较高的，相信有一些人还没有吃过它吧！牛油果的吃法是有很多的，除了直接当做水果吃之外，还能做成一写别的点心。牛油果的禁忌有哪些呢？下面会有详细的介绍。
牛油果的功效
护发
牛油果中含有一些植物乳化剂、卵磷脂，这些成分对于保护我们的头发有很不错的效果。我们的头发每天也都是要摄入很多的营养的，如果营养补充的不够，那么头发就无法维持良好的状态，可能会出现干枯、脱落等问题。
美容
吃牛油果对于美容的效果大家也应该要了解一下哦，牛油果中含有的植物脂肪以及蛋白质、维生素都是可以帮助美容的。皮肤干燥或者是皮肤上面容易长斑的人，建议常吃牛油果，能让你的皮肤问题得到解决哦。
预防便秘
牛油果中含有的膳食纤维以及脂肪有很多，比多数其他的水果都要丰富，所以说它的通便效果也就比较好。我们的肠道在膳食纤维和脂肪的作用下会蠕动的更快，有利于体内毒素、脂肪以及粪便的排泄，希望大家要注意哦。
预防心血管疾病
现在患有心血管疾病的人有很多，多数都是中年人，但是你知道吗？其实吃牛油果对于缓解疾病有一定的效果哦！心血管疾病虽然看似很严重，其实只要常吃牛油果，分解体内多余的脂肪酸，降低胆固醇，病情就会有所减轻的。
抗衰老
爱美的人士应该常吃牛油果，牛油果和大多数水果一样，里面含有的维生素非常多，能帮助美容。比如说其中的维生素Ａ可以帮助平滑肌肤，让皮肤粗糙问题快速的得到解决。维生素Ｃ则可以帮助延缓衰老，防止肌肤老化。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
牛油果的吃法
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。
2、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。
3、做牛油果沙拉
现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。
4、牛油果蘸芥末
在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。
选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外还可以加热食用，例如烤牛油果，把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果，然后撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。
在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁，烤熟之后的披萨也十分美味。
6、牛油果榨汁
牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑顺口，十分美味。
过敏者不可食用
牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。
肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。
消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。
结语：牛油果的功效居然有这么多，是不是感觉很吃惊呢？其实多数的水果都是这样的，含有的营养成分比较丰富，所以保健的效果也很好。总之常吃一些牛油果，是非常不错的。今天的内容就是这些了，希望能帮到大家。