蓝莓的功效 经常吃这种水果可以改善便秘
蓝莓是一种很常见的水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，蓝莓具有很多的功效，它能够帮助人们提高记忆力，还可以改善便秘。关于蓝莓的吃法有很多，每种都非常的美味，我们知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1、保护视力
蓝莓是一种非常好的护理眼睛的水果，主要是因为蓝莓中含有丰富的花青素，要知道这种物质能够有效的活化视网膜功能，常吃还可以促进视网膜细胞中视紫质再生，蓝莓中含有的物质能够有效的改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。
2、美容抗衰
很多人不知道蓝莓能够起到美容抗衰老的效果，蓝莓含有丰富的花青素，并且种类十分多，花青素是目前人类发现的强有效的抗氧化剂，到了身体中可以降低氧化应激水平，并清除*基，蓝莓中的物质可以防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
蓝莓可以有效的改善大脑，延缓记忆力衰退。人们如果能够每周吃上一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，在蓝莓中含有的物质可以起到清除大脑中沉积的毒蛋白质，它含有的物质有助于防止记忆力减退。蓝莓还被称为“聪明之果”。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分!
吃法三：自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人。
吃法五：自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。
随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
1、腹泻患者
我们应该知道蓝莓本身就是一种很有营养的水果，它含有的多种物质对我们的身体非常好，并且多吃蓝莓具有非常好的通利便利的功效。不过如果我们本身就有腹泻的情况出现，那么大家就不要继续吃蓝莓了，很有可能会加重症状。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2、糖尿病人
蓝莓本身含有的糖分是比较多的，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。患有糖尿病的朋友在平时应该注意自己的膳食，也就是要控制自己饮食的热量，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，还有不要吃含糖量高的食物，蓝莓就是其中的一种。
蓝莓是常见的水果之一，它本身含有的营养物质比较丰富，是男女老少皆宜，但是一样东西吃太多，吃的太多对我们的身体有很多的副作用。还有就是，我们吃蓝莓的时候，饮食搭配一定要均衡合理。蓝莓虽小，但是营养价值丰富，合理搭配对身体有很好的调理作用。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
4、适可而止
平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在对蓝莓应该有了一些了解，喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，我们要知道吃蓝莓的禁忌。