糖尿病人能吃葡萄吗 糖尿病可以吃这些
在我们日常生活中,糖尿病的患者越来越多了,糖尿病的饮食健康是非常重要的,那糖尿病人能吃葡萄吗,葡萄的营养价值是非常高的,那平时糖尿病患者可以吃什么主食呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。
糖尿病人能吃葡萄吗
首先,葡萄含有丰富的矿物质,其中以钾的含量为高,如果糖尿病患者并发糖尿病肾病,往往合并高钾血病,此时应严格限制钾的摄入量,所以糖尿病肾病患者不能吃葡萄。
另外,葡萄糖为单糖,在肠道中被直接吸收,迅速完全,由于糖尿病患者胰岛功能受损,胰岛素分泌相对不足,导致葡萄糖激酶活性下降,进入肌肉及脂肪细胞的葡萄糖减少,葡萄糖利用减少,血糖升高。葡萄含糖量高,且以葡萄糖为主,糖尿病患者吃了血糖会升高,糖友吃一定要适量。
还要注意的是,葡萄制成葡萄干后,葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩,含糖量可高达百分之七十七,糖尿病患者更不可多吃葡萄干。
葡萄的营养价值
葡萄可以起到改善直肠健康的作用,这是由于葡萄中含有纤维与酒石酸,它们可以让排泄物迅速经过直肠,从而降低污物在肠里停留的时间。更让人高兴的是,经过发现葡萄中含有一种称为白藜芦醇的成分,它可以有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,并且还可以阻止白血病细胞的分裂。此外,葡萄中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯,它是一种血液脂肪,进而降低罹患心脏病的危险。
研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力。同时,葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可清除体内*基,有抗癌的功效。
所以,糖尿病患者是可以吃葡萄的,但要视实际情况而定,血糖允许时可以适量食用,同时减少主食的摄入,不能一味只为满足空腹之欲而耽误病情。糖友记得管好自己的嘴巴哦。
1、大麦
为禾本科植物大麦的果实,适宜做麦芽糖和酿 酒,中医学认为,大麦味甘微成,性凉。有和胃、利水之功效。据测定,每100克大麦含碳水化合物73.3克,蛋白质10.2克,脂肪1.4 克,属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。研究证明,大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
2、荞麦面
荞麦面,是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%,也高于小麦、大米及薯类,荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用。
3、陈粟米营养丰富,据测定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~ 7.8毫克,另外,还含有丰富的镁、锌、硒等元索,小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。
4、莜麦
经加工磨制而成莜麦面。据测定,每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克,蛋白质12.2克,脂肪7.2克,镁 146毫克,锌2.21毫克,另外,钾的含量也较高,为319毫克。研究证实,莜麦面具有降血糖、降血压的功效,适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。
5、麦麸
麦麸是小麦加工时脱下的麸皮,是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富,据测定,每100克麦麸含碳水化合物61.4克,蛋 白质15.8克,脂肪40克,膳食纤维31.3克,钙206毫克,磷682毫 克,镁382毫克,锰10.85毫克,硒712毫克,铁9.9毫克,锌5.98 毫克,铜2.03毫克,维生素E 4.47毫克。麦麸热量较低,而且,所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。
糖尿病不能吃什么
1、糯米
米饭会在体内水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖量更高,由于糖尿病对糖的代谢不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
2、爆米花
无论是朋友之间的闲聊还是看电影、看电视,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用,因为爆米花属于淀粉类食物,再加上油炸,是糖尿病饮食上的禁忌。
3、枣子
枣中含有大量的的糖分,糖尿病患者是要远离枣子的,据营养专家统计,新鲜枣中的含糖量在35%左右,而干枣中的含糖量高达60%,所以枣子糖尿病绝对不可以吃的食物。
4、甘蔗
甘蔗虽然有止渴的作用的,但是它中含有大量的葡萄糖,果糖和蔗糖,这些物质对于糖尿病身体都是有害的物质,所以请患者慎重考虑。
5、各类辣椒
糖尿病患者尽量要避免吃一些辛辣食物,因为辛辣的食物容易伤阴助火,中医表示,多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热。
6、蜂蜜
蜂蜜到底能不能吃一直是被质疑的一种食物,虽然蜂蜜能够缓解便秘,美容等等的好处,但是蜂蜜的含糖量高达40%,而且蜂蜜中的糖分很容易被身体直接吸收,所以糖尿病高血糖患者尽量避免食用。
7、白酒
在本草纲目上有说到,“烧酒,纯阴毒物,与火同性”就单凭这就话,就可以看出酒的坏处,其中酒精会使血糖升高,所以请糖尿病患者后不要饮酒。
结语:通过文章我们了解到,葡萄含糖量高,且以葡萄糖为主,糖尿病患者吃了血糖会升高,所以糖尿病患者一定要谨慎吃葡萄,,平时糖尿病患者也不可以吃枣子、甘蔗、蜂蜜的那个这食物,因为这些食物含有大量的糖分,这些物质对于糖尿病身体都是有害的物质,所以请患者慎重考虑。