土豆番茄鸡肉汤
做过妈妈的人，一定能体会女人孕期的那份遭罪，吃不下、睡不着、胸闷气短、腿脚浮肿，最难受的是孕吐，有些妈妈反应大的，吃什么吐什么，喝水吐水，一天要吐几十次，从早吐到晚，从孕初期吐到生产的也大有人在。虽然每个妈妈体质不同，孕期的反应也大不一样，但孕吐总是逃不掉的，只不过是吐多吐少的问题，或者持续时间长短的问题。
最近单位同事有两小丫头也怀孕了，很不幸也跟我当初一样，是反应很大的那种体质，被折磨得很惨，跑来问我有没有什么好的食谱，是适合孕妇的，所以我就教她们做了下面这个汤。这款属于本人自创，灵感来源于匈牙利炖鸡和韩式辣炒鸡，我把这俩来了个综合，让它不象传统的匈牙利炖鸡那么腻，也不象传统韩式辣炒鸡那么辣，刚好用辣来中和甜，用酸甜来让辣更柔和，各种口味都有，但都绝不过份，所以适合孕期妈妈的口胃，酸甜中带咸和辣，尤其土豆和番茄的加入，可以开胃和气止吐，是非常好做也好吃的一款孕期食谱哦！
给孕期妈妈的福利----土豆番茄鸡肉汤
原料：鸡琵琶腿8只、土豆2个、番茄2个、蒜20克、生姜10克、小葱3根、红辣椒粉10克、韩式辣椒酱15克、亨氏番茄酱30克、植物油50克、盐1勺半、鸡精适量、水适量、综合香料碎3克（干罗勒、百里香、欧芹、胡椒碎等）
土豆番茄鸡肉汤的做法
1、鸡腿洗净；
2、土豆去皮滚刀切大块；
3、番茄切同样大小的块；
4、大蒜、生姜切碎；
5、辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱置于小碟中备用；
6、炖锅倒入植物油，中火加至八成热时，下入鸡腿，两面煎至表面变黄；
7、然后将鸡腿盛出，油留在锅中，下入生姜、大蒜煸炒出香；
8、改大火，下入土豆和番茄，加入盐，翻炒一分钟，至番茄出水；
9、然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱，翻炒均匀后小火炖2分钟；
10、下入煎过的鸡腿；
11、倒入没过所有材料的水，搅拌均匀，把小葱打个结放入锅中；
12、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟,至水份收至原来的一半，土豆汤汁变得浓稠时关火，加少量鸡精和干香料碎调味即可。
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]
煲汤网小提示
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