香烤牛肉串的做法

解馋小零食自己做——香烤牛肉串

最近电视上说，外面有羊肉是老鼠肉等乱七八糟的杂肉混合做出来的。被吓到的人不少啊！唉！地沟油、老鼠肉、假牛肉......怎生了得？

好在很长时间没在外面吃羊肉、羊肉串什么的了，心里稍稍安慰些。

像我这样的勤快主妇要吃羊肉、牛肉大都是买生的回来自己做。女儿想要吃考鸡翅，可是因为可怕的禽流感，也不能吃鸡，就烤牛肉串吧!

香烤牛肉串

主料：牛里脊肉400克

调料：烧烤辣椒粉，烧烤孜然粉，料酒，色拉油，生抽，盐，鸡精,

黑胡椒粉，生粉，白砂糖少许

香烤牛肉串的做法

1.牛里脊肉洗净，切大小合适的长扁条型，方便竹签串；

2．放入料酒、生抽、糖、鸡精、生粉、色拉油、黑胡椒粉搅拌调匀，腌20分钟；

3．腌好的牛肉片一片一片的串好，要均匀；

4．将烤盘铺上锡纸，刷上一层油防粘；

5．将牛肉串均匀码放，在肉串的两面刷油，这样烤出来的牛肉才嫩；

6．将烤盘放入烤箱上层，烤15分钟左右，烤熟即可。根据自己口味均匀的撒上烧烤辣椒粉和孜然粉，就可以吃了。好香

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效