枸杞炒猪肝的做法

枸杞炒猪肝

原料：枸杞子30克，猪肝。200克，植物油60毫升，黄酒、精盐、酱油、葱花、味精适量。

枸杞炒猪肝的做法

(1)枸杞子洗净泡软。

(2)猪肝洗净，切成小薄片，放入少许黄酒、精盐、酱油拌匀稍候。

(3)用小武火烧热油，先放入葱花和枸杞子，再将猪肝放入同炒，猪肝变色，放入味精调味即可。

功效：本膳香嫩清补。具有清肝明目的较好作用，适宜于头昏眼花的肝阳上亢型高血压患者。猪肝性温、味甘苦，每100克中含蛋白质21.3克，脂肪4．5克。碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁500毫克，维生素A8700国际单位，硫胺素0．4毫克，核黄素2．11毫克，尼克酸16．2毫克，抗坏血酸18毫克，其铁的含量居动物肉类前列。胆固醇含量为_626毫克，亦为居高数字。枸杞子滋养肝肾作用强和猪肝为膳，其平肝养肝之力更强。

健康饮食网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品