20151009健康第一节目：戴霞讲吃栗子可补肾

　　栗子是我们日常生活中经常吃的食物，不仅含有丰富的营养价值，吃起来也非常美味而且有着不错的补肾效果。那么日常生活中栗子的营养价值究竟有哪些呢?那就让我们一起随着健康第一节目戴霞专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吃栗子可补肾

　　栗子是我们日常生活中经常吃的食物，经常吃栗子对我们的身体健康是非常有利的，所以我们生活中可以经常吃。

　　从中医角度来说，栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。

　　另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。

　　栗子的吃法也是非常多样的，不仅可以炒而且可以煮，除了吃起来香甜美味，而且还有非常好的和胃健脾的功效。

　　现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。

　　但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群好少吃。

　　细数栗子的营养

　　栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。

　　栗子含有丰富的营养价值，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，能够有效补充我们人体所需的各种营养。

　　生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。

　　栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。

　　栗子的养生功效

　　1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　本期嘉宾介绍

　　戴霞

　　女，山东中医药大学营养学教研室主任，医学博士，副教授，食品卫生与营养学专业学科带头人，中医健康管理学，后辈学科带头人，兼任山东省营养协会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。

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