20151230健康第一节目：戴霞讲降血糖小绝招

　　降血糖一直一来都是人们非常关心的话题，因为患有糖尿病的人越来越多，糖尿病是非常痛苦的疾病。那么日常生活中降血糖的方法有哪些呢?那就让我们一起随着健康第一节目戴霞专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　降血糖小绝招

　　一、南瓜

　　南瓜是我们许多人都非常爱吃的食物，不仅非常美味，而且含有丰富的营养价值，有不错的降血压效果。

　　当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。

　　此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

　　二、苦瓜

　　苦瓜是我们经常吃的食物，有着“植物胰岛素”之称，对于降血糖有着非常重要的作用，所以高血糖患者可以经常吃。

　　药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

　　有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

　　三、洋葱

　　性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。

　　对于那些高血糖伴有血脂异常者为适宜。生活中可以用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天吃一次，效果非常好。

　　四、黄瓜

　　性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。

　　五、菠菜

　　性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。

　　小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

　　本期嘉宾介绍

　　戴霞

　　女，山东中医药大学营养学教研室主任，医学博士，副教授，食品卫生与营养学专业学科带头人，中医健康管理学，后辈学科带头人，兼任山东省营养协会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。

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