食用碱与绿豆相克

食用碱与绿豆同食破坏营养物质

绿豆具有清热解毒、利尿消肿、润喉止咳及明目降压的作用。如果在煮绿豆时，放人食用碱与绿豆同煮，尽管能使绿豆更加软烂，但是营养物质也遭到破坏。

乙醛进入肾脏，而乙醛对肾脏有较大的刺激性，易造成肾脏的损害。

另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，涵后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，心脏功能不佳的人更应注意。

绿豆的营养价值

绿豆能解食物中毒

绿豆汤怎么做