花生的好处 常吃这种谷类可以抗衰老
花生大家都爱吃，这种食物味道很好，而且可以做成多种美食。花生的价格也十分便宜，是大众都可以吃得起的一种营养食物。吃花生的好处有哪些？对于花生，我们都应该多做一些了解。花生的禁忌是什么?一起来看文章了解吧！
花生的好处
1.帮助人体抗衰老
花生中含有一种叫做白藜芦醇的物质，这是一种抗氧化的成分，能够帮助我们延缓衰老。现在有很多的保健品里面也会添加这个成分，价格往往都卖得很贵，其实只要我们多吃花生就行了。怕老的朋友，记得常吃它哦。
2.帮助人体补钙
花生中含有的钙质也是比较多的，这是很多人都不知道的，所以说常吃花生也能达到补钙的效果。补钙是一件我们每天都要去做的事情，因为钙质每天都会消耗和流失，因此每天都补充，才能保证体内不缺钙，身体更加健康。
3.帮助人体护胃
胃不好的朋友多吃花生也是特别有帮助的，我们都知道花生中的蛋白质很多，蛋白质不仅能有利于肌肉的发展，还能中和胃酸，达到缓解肠胃不适的效果。常吃花生可以让我们的胃黏膜得到修复，建议肠胃功能差的人要常吃。
4.帮助大脑的发育
花生的锌含量比其他食物高很多，在帮助大脑发育方面有独到作用，经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生，能够有效的提高智力并增强记忆力。
5.帮助人体止血凉血
花生能提升人体血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右，这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用，能够纠正凝血因子异常的问题，除此之外还有凉血功效，建议花生连皮一起吃。
6.帮助预防心脑血管疾病
花生中的亚油酸物质具有分解胆固醇的作用，能够促进体内胆固醇排出体外，帮助人体降低胆固醇含量，预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。
7.帮助通乳
花生具有通乳的功效，这是花生中的蛋白质和脂肪油发挥了作用，所以宝妈可以将花生作为催乳和通乳的食物。
凉拌花生米
材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等
步骤
1、花生米洗干净
2、香叶、八角、桂皮、葱姜
3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。
4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。
5、煮好的花生
6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合
7、加食盐香油和一点鸡精
8、香油是水煮花生的灵魂
9、轻轻拌匀
10、下酒小凉菜做好了!开动!
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入后人体对其消化吸收不了，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生含有较多的蛋白质和脂肪，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉变的花生不能吃
霉变花生容易产生黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，一般加热并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中油脂氧化酸败引起的。
结语：花生这种常见的食物居然也有这么多的功效，是不是没有想到呢？如果你是一个厨艺不太好的人，那么小编建议你可以做花生粥来吃，直接把花生和米放在一起煮，半个小时之后就能吃了。这样吃非常简单，而且营养也很丰富。