花生的好处 常吃这种谷类能够保护肠胃
花生是一种很常见的谷类，因为它香醇可口，很多人都非常的喜欢，花生本身具有很多的好处，它能够帮助我们延缓身体的衰老。关于花生的吃法有很多，每一种菜式都非常的美味，我们知道吃花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.帮助人体抗衰老
花生可以说是一种很有营养的食物，它到了我们的身体中可以延缓衰老，并且花生也有长生果的美名，花生会有这样的功效，主要是因为本身含有大量的儿茶素、白藜芦醇和铁元素等营养物质，到了身体中可以延缓人体细胞与器官衰老的速度。
2.帮助人体补钙
我们应该知道花生是一种非常好的补钙食物，特别是对于身体缺钙的人们来说，还有处于生长发育时期的青少年，这个时候我们可以通过吃花生来促进骨骼生长发育，还有却反该物质的中老年人可以通过吃花生来达到预防骨质疏松的目的。
3.帮助人体护胃
很多人应该不知道花生可以帮助我们保护肠胃，花生中含有丰富的蛋白质与磷脂，其中的蛋白质具有中和胃酸的功效，花生中的磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素，间接性的抑制胃酸分泌，能够保护我们的胃粘膜。
4.帮助大脑的发育
花生的锌含量比其他食物高很多，在帮助大脑发育方面有独到作用，经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生，能够有效的提高智力并增强记忆力。
5.帮助人体止血凉血
花生能提升人体血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右，这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用，能够纠正凝血因子异常的问题，除此之外还有凉血功效，建议花生连皮一起吃。
6.帮助预防心脑血管疾病
花生中的亚油酸物质具有分解胆固醇的作用，能够促进体内胆固醇排出体外，帮助人体降低胆固醇含量，预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。
7.帮助通乳
花生具有通乳的功效，这是花生中的蛋白质和脂肪油发挥了作用，所以宝妈可以将花生作为催乳和通乳的食物。
花生的吃法
凉拌花生米
材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等
步骤
1、花生米洗干净
2、香叶、八角、桂皮、葱姜
3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。
4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。
5、煮好的花生
6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合
7、加食盐香油和一点鸡精
8、香油是水煮花生的灵魂
9、轻轻拌匀
10、下酒小凉菜做好了!开动!
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入后人体对其消化吸收不了，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生含有较多的蛋白质和脂肪，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉变的花生不能吃
霉变花生容易产生黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，一般加热并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中油脂氧化酸败引起的。
结语：上文已经为大家介绍了花生的好处，我们现在应该知道吃花生会给身体带来什么营养了，喜欢吃花生的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效。