馕饼的做法

这款用面包面团烤出的圆饼，口感很像*的烤馕，比馕的口感要软一些。闲着的时候喜欢做点花样，激发一下工作的热情。

馕饼

原料：面粉750克，鸡蛋2个，黄油75克，酵母8克，炼乳80克。

馕饼的做法

1、所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团，揉光后醒发半小时。取一块面团擀成薄片，用一个大碗反扣上面，裁出圆形薄饼。

2、揉出两块小面团搓成椭圆形放在圆饼上，做金鱼的身体。再搓出两个小圆球做眼睛，细长条卷起做金鱼的嘴巴，用蛋液沾粘。

3、再取一块面团擀成薄片，用刀裁出鱼尾巴的形状，用小面团压扁做出前鳍，压出花纹。同样用蛋液沾粘。

4、用U形刀戳出鱼鳞，用剪刀剪出水草的形状做点缀。

5、刷上蛋液醒发好后入烤箱190°C烤熟。