清凉椰汁石榴子

原料

砂糖250克，沙葛400克，鲜椰汁2杯，生粉1杯，澄面3汤匙，食用色素数滴（可用红色或橙色）。

清凉椰汁石榴子的做法

①沙葛用刀把皮撕去，冲净，切粒。

②把沙葛粒用色素拌匀。

③生粉和澄面拌匀。

④预先烧滚一锅水。

⑤把沙葛粒沾上粉料，放入滚水中煮至透明，用疏孔勺捞起，再撒上粉料，再放入滚水中煮至透明（上述方法重做3次），随即放入水中。

⑥把砂糖煮溶，倒入椰汁，雪冻。

⑦把雪冻的甜椰汁取出，放入沙葛粒和冰粒便可供食。

健康饮食网小提示

鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同