树莓果酱的做法
树莓一种很神奇的浆果,我们这又叫"脱吧”不知道具体是什么字,总之是这个音
觉得我的家乡也真是不错啊,还有野生树莓,野生蓝莓,好地方啊~~哈哈~~
酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱
材料:树莓500克,细砂糖250克,葡萄糖浆1大勺,柠檬半个
树莓果酱的做法
1:树莓清洗干净。
2:摘到后面的果蒂。
3:均匀的撒上细砂糖,搅拌均匀。
4:用小火慢慢熬煮。
5:熬煮中撇去产生的浮沫。
6:熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。
7:挤入半个柠檬的柠檬汁,熬煮到果酱成熟到凝结点。
8:放凉装瓶。
美食小提示
1:我用的树莓野生品种,偏酸,如果树莓不那么酸,可适当减少糖的用量。
2:加入少许葡萄糖浆可以使果酱粘稠,快些达到凝结点,也可以不用。
3:放果酱的瓶子要干净,最好煮一下消毒。