番茄豆腐鱼丸汤的做法

番茄豆腐鱼丸汤

用料：鱼肉250克，番茄250克，豆腐2件，葱i根。

番茄豆腐鱼丸汤的做法

(1i)番茄洗净，切块；豆腐每件切4块；葱洗净，切葱花。

(2)鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼丸。

(3)将豆腐放入锅内，加清水适馈，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味供用。

功效：清润生津，开胃消食。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会