金玉良缘豆腐的做法

黄灿灿的胡萝卜配软滑细腻的玉子豆腐，再加一碟蒜蓉瑶柱耗油汁，绝佳拍档，成就一桩金玉良缘的佳肴，在用了一下饼干模具修一下花边，5元钱的成本做一款漂亮的宴客菜，连我家三岁的宝宝，都禁不住踮着脚尖声连呼"哇，好漂亮好漂亮哪”。

金玉良缘豆腐

材料：玉子豆腐2只，胡萝卜1根，鲜瑶柱（扇贝柱）10粒，大蒜半头。

金玉良缘豆腐的做法

1、准备好所有原料

2、调料汁材料：食用油适量，耗油1调羹、生抽酱油1调羹，淀粉适量。

3、胡萝卜切片。

4、用花边圆形饼干模具卡一下，没有模具，直接切片即可。

5、玉子豆腐小心剪去包装，切成段，卡成小一号锯齿圆形，没有的就直接用即可，我是为了卖相好，朋友来尝一尝给一句赞美，宝宝们多吃一口饭。

6、玉子豆腐段摆到胡萝卜片上，装入盘中。

7、放入蒸锅开锅大火蒸8分钟左右。

8、剩余的边角料不要浪费，也放入盘中一起蒸熟。

9、蒸熟的豆腐盘中的汁水小心倒入碗中

10、倒出的汁水里加入耗油和生抽调拌均匀。

11、淀粉用1调羹清水调成湿淀粉。

12、大蒜剥皮切成蒜沫，香菜切沫，瑶柱切碎。

13、锅预热加入食用油，下入蒜蓉炒香，然后下入扇贝肉翻炒均匀。

14、倒入耗油生抽料汁翻炒均匀。

15、锅开后倒入湿淀粉。

16、翻炒汁水变浓关火。

17、调料装入调味碟中，蒸好的豆腐和调味汁一起上桌。

18、也可哟调料倒入盘中。

19、装入调羹很像样的个吃哈。

这是做了两次的图片，每次都大受欢迎！

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会