(1)油炸山楂糕的做法

油炸山楂糕

适用人群：适用于小儿食欲不振、消化不良，以及因消化不良所引起的泄泻者。尤其适用于小儿食积者食用。

用法宜忌：脾胃虚弱无积滞、气虚便溏者不宜食用。当点心食用。

材料：山楂糕500克，鸡蛋3个，淀粉、面粉、植物油、白糖各适量。

油炸山楂糕的做法

1.将山楂糕切成条；将鸡蛋打入碗内，打散成蛋液，放入淀粉和面粉，调成稠糊。

2．锅中倒入植物油，烧热，将山楂条放在鸡蛋糊内裹匀，放入热油锅内，炸至双面金黄，撒上少许白糖即可。

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