桂花蜜芋圆的做法
要想做出好吃香Q的芋圆甜品
首先要准备好关健的材料——木薯淀粉
这关系到小圆子的Q弹度
可这木薯淀粉还真是不好找
只能求助于万能的淘宝了
然后再去菜市场备齐紫薯，黄心红薯、芋头
桂花蜜芋圆
芋圆材料：
紫薯、黄心红薯、芋头各适量
木薯淀粉为上面各材料重量的1/2
白糖按自己的口味随意放，少了也没问题。反正煮糖水时还要加糖的
芋圆坯做法：
1、紫薯，红薯，芋头去皮切片放蒸锅上隔水蒸20分钟左右；
2、蒸好后趁热捣成泥，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，如果发现面团较干，再倒入些热水，揉至面团光滑；
3、搓成长条，切成小段
4、倒些太白粉防沾。圆子沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。用保鲜袋分别装好，冷冻保存。
桂花蜜芋圆的做法
1、锅中放适量的水烧开，先倒入芋头芋圆和黄心红薯芋圆，煮至浮起后，再小火煮1-2分钟左右，漏勺捞出，过几遍凉水后放入凉开水中；
2、重新用干净的水烧开后，将紫薯芋圆倒入，（因为紫薯会掉色，所以后放）煮至浮起后，再小火煮1-2分钟左右；
3、然后将紫薯芋圆也过好凉水再倒入凉开水中；
4、准备糖水。碗中倒入温开水，舀适量桂花蜂蜜化开，放入三色芋圆，表面再撒些干桂花装饰。
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