饴糖有何保健医疗作用?

饴糖为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食发酵糖化制成的糖类。成分以麦芽糖为主。

饴糖性味甘、温，有缓中、补虚、润肺、生津、润燥作用。《本草经疏》中记述："饴糖，甘人脾，而米麦皆养脾胃之物，故主补虚乏，仲景建中汤用之是也。肺胃有火则发渴，火上炎，迫血妄行则吐血，甘能缓火之标，则火下降而渴自止，血自去也。”

临床治疗胃脘寒痛，用饴糖1—2匙，温开水化服。治肺虚咳嗽，饴糖500克，干姜90克为末，调和内服。