日本玄米酵素的做法

酵素我刚开始知道是在两年前,当时初入烘焙圈,有天浏览网页的时候,看到了酵素这一词,刚开始还以为是天然酵母呢,仔细一看全然不是,而且对人身体很好,补充人所需要的酶。一瓶酵素在商店买要好几百之多。这么好的东西就蕴藏在各种的水果中,自己也可以做,只不过成分没有药用的含量高。所以就开始寻找相关的博文,当时看到一个香港的博客,上面写了酵素的好处及做法,所以就照着方子尝试了几种酵素,番茄的、苹果的还有火龙果的,其中火龙果的最好吃,她用的糖比较独特,是冰片糖,含糖量不是很高,且对人身体危害少,所以我特意到麦德龙去买来。。。吃自己做的水果酵素大概有半年时间,期间怕吃出糖尿病(水果中要加好多糖哟),还专门去查了一下,没问题。

日本玄米酵素的做法

好处嘛,最明显的是口气全无,当老师的这个最重要,哈哈。其他的估计还有好多好处,就是不是很明显摆了。。。

最近看文章说要多吃糙米,少吃大米,多吃全麦面包,少吃精细白面包,在这个鼓动下,我找到了日本的玄米酵素的做法。玄米翻译过来是糙米,原谅这里我买个关子。在cookpad网站上,方法好简单。

日本玄米酵素

配料:糙米2杯、红豆30g、盐3g

日本玄米酵素的做法

1、将糙米和红豆漂洗干净后,泡3个小时。

日本玄米酵素的做法

2、加入盐,搅拌均匀。

日本玄米酵素的做法

3、电饭煲,蒸饭模式加热。

日本玄米酵素的做法

4、之后保温状态,每天搅拌一次。3天后可以吃。今天我开吃了,没啥怪滋味!好吃等以后才知道。。。

日本玄米酵素的做法

酵素还可以做面包呢,有兴趣的可以去查一查。。。

自从写了酵素介绍篇后,还没有正经写过相关博文,应少许朋友的要求,完成作业。

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