菊花肝膏的做法

菊花肝膏

原料：猪肝500克，清汤1000克，鸡蛋3个，鲜菊花10克，料酒、精盐各适量。

菊花肝膏的做法

将猪肝用刀背砸成泥状，加入适量清汤及鸡蛋清、料酒、精盐等调味，搅匀上笼蒸。在蒸的过程中掀盖撒上鲜菊花。等肝膏熟后，将其余清汤和调料烧沸调好，浇入盛肝羹的碗中即成。

功效：滋补肝肾。适用于阴虚内热型干燥综合征患者。

健康饮食网小提示

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