干炸萝卜丝丸子的做法

那天给二宝做玉米面鸡蛋萝卜饼，想拿鸡蛋，从厨房走到冰箱边上，打开冰箱门，想拿什么呢？想半天，也没想起来，转身又回厨房了。二宝喊：饼～～意思是要吃饼，哦，这想起来了，去拿鸡蛋。

小区物业通知去登记，打电话给柱子把房屋产权证弄过来，电话接通的他按了没接，没大一会发短信来说在开会，一会给回。中午回电话问我：老婆，你找我啥指示？嗯？啥指示？早忘了。。。。。下午哄二宝睡觉，突然间想起来了，拿产权证啊。赶紧发个短信给他，要不又得忘了。

最搞的是，前天中午二宝喊拉～臭～～然后我就把他放便盆上就做饭去了，半个小时后想起二宝还在便盆上坐着呢，赶紧过去一看臭小子拿本书在翻呢。天呀，幸亏没啥事，这半个小时他完全不在我视线及脑海中存在过。。。。肿么了这是

现在真感觉脑神经不行了，原来哪有可能发生这样的事，好久以前的事都记着呢，有点事儿全在脑子里，时间地点人物门儿清。现在好嘛，眼模前的事都记不住别说很久以前了。以前睡觉，根本不用闹钟，生物钟准着呢，每天早上六点准醒。现在是不用闹钟根本不敢睡觉，有时就算定了闹钟还半夜起来看看闹钟的声音是否打开了。

榕宝儿这不这几天考试吗，我说你想吃啥我给你做，不去外面吃。榕宝儿说萝卜丝丸子要好几回了，到现在也没馋到嘴里。早给忘没影了，当下立马办了，送她进了考场直奔早市去了。

干炸萝卜丝丸子。之所以干炸，我个人感觉比用面糊和的萝卜丝丸子更有吃萝卜的感觉，口感上感觉萝卜丝多能吃到萝卜。而用湿面糊炸的萝卜丝丸子感觉面一口咬下去，面多。纯个人喜好哈，不是标准。

干炸萝卜丝丸子

1、青萝卜一块、白胡椒、盐、面粉、虾皮、葱（后两种忘了拍了）

2、青萝卜切细丝或是擦成细丝

3、放适量盐，揉搓萝卜丝，腌出萝卜的水份

4、将虾皮和葱切成末

5、将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起，倒入少许白胡椒调味

6、倒入适量面粉

7、与萝卜丝拌均匀

8、搓成丸子状

9、锅内入油，待七分热时下入丸子炸至金黄浮起即可

哆嗦两句：白胡椒根据个人喜好随意加使用量，放面粉时一次要少放，萝卜丝拌匀后感觉能搓成丸子即可，如感觉搓不成再次少量加入。如面粉加的太多，炸也来的丸子影响吃萝卜的口感。搓丸子时可能会粘手，可以随时沾点凉水或是抹点油就不会沾了。

七分热的油炸出来的东西外酥里嫩而且萝卜的味道流失的也少，而且是又可以当饭又可以当菜。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效