膳食搭配要均衡

科学研究证明，由于不科学的膳食搭配造成的高血压、冠心病、中风等心脑血管疾病和糖尿病及各种癌症等疾病，严重威胁着人类的健康和生命。如何取得膳食营养的平衡，怎样科学利用营养，这是我们实现健康目标的重中之重！

膳食搭配均衡就是适合自身实际需要，有利健康的食物组成和饮食习惯。世界卫生组织的一项研究报告指出，在众多影响健康的因素中，膳食成为仅次于遗传的第二大因素，这是因为我们人类赖以生存的各种营养成分都要通过"吃”来完成补给，但吃什么和怎么吃却是很有讲究的。为了身体的健康，必须平衡营养，合理膳食。平衡营养主要是膳食中的营养素、氨基酸含量和酸碱的三大平衡。所谓营养平衡，就是说营养的摄入与消耗要接近一致，即收支要平衡。营养缺乏和营养过多，都会有害健康。