苋菜甘草汤的做法

菜系及功效:膀胱炎食谱

苋菜甘草汤

组成:苋菜根1oo克,生甘草15克。

苋菜甘草汤的做法

将两味同入锅,加水500毫升,煎30分钟取药液备用。

用法:温热饮服。

主治:膀胱炎、小便涩痛。

苋菜营养分析

营养成分:每1oo克苋菜中,含水分90.5克,蛋白质0.5克,脂肪0.4克,碳水化合物3.1克,粗纤维2.2克,灰分1.7克,钾207毫克,钙163毫克,钠32.4毫克,镁119毫克,磷59毫克,铁5.4毫克,锰0.78毫克.锌0.8毫克,铜0.13毫克,硒0.52微克,氯160毫克,胡萝卜素2.11毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸0.8毫克,抗坏血酸47毫克。

药用功效:明目、通窍,利大小肠,有清热解毒、收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿的功效,可用于治疗急性肠炎、细菌性痢疾、伤寒、扁桃体炎、尿路感染、便秘、血吸虫病、丝虫病、甲状腺肿、子宫癌等症,外用可治蜈蚣、蜂蜇伤等。

由于含铁及钙质较多,是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人的理想食品。特别是适用于贫血患者,由于苋菜中的铁、钙没有草酸的干扰,利用率较高,无副作用,有利于血液的合成与再生。

饮食禁忌:苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、慢性腹泻、脾弱便溏者慎服。苋菜宜常吃,但不宜一次吃得过多,否则易引起日常性皮炎

健康饮食网小提示

苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能